南宫体育app下载-当消费者感知到极度内卷的现制咖啡把星巴克拉下“神坛”时，殊不知即饮咖啡也在这波价格战中被打得“落花流水”。

来源：整点消费（ID：ZDXFBA）

而在现制咖啡起势之前，即饮咖啡可谓是热门赛道，吸引了多家行业巨头竞相布局。不过，最近两年，各大品牌的即饮咖啡业务表现平平，为了迎合当下消费者追求质价比的消费趋势，各大品牌不得不上演“以价换量”的新戏码，并希望借此突围。

国内消费者的咖啡教育，最初还是靠的速溶咖啡，后来逐渐升级为了即饮咖啡，包括雀巢、星巴克等巨头。

好景不长，随着现制咖啡的快速渗透，即饮咖啡开始“失宠”。

一方面，是国内现制咖啡门店数量的快速增长，市场渗透率一再提升，导致不少乡镇市场都有现制咖啡门店可以选择，即饮咖啡的便捷性优势难以凸显，导致消费者减少了购买即饮咖啡的需求。

据窄门餐眼数据，2023年末，我国拥有咖啡门店数量达为18.3万家，但截至2025年5月15日，全国咖啡门店数量已经攀升至了21.28万家，近一年净增7304家，其中，近一年新开门店数量为5.98万家。

值得一提的是，上述机构的数据显示，三线及以下城市的门店数量占比已经进一步提升至了36.35%，下沉市场的渗透率持续提升。

另一方面，现制咖啡门店的激烈竞争中，“价格战”成为了最直接的竞争手段，9.9元/杯的现制咖啡，让即饮咖啡彻底丧失了价格优势。除了以瑞幸、库迪咖啡主打的9.9元之外，像蜜雪冰城旗下的幸运咖更是从去年6月开启了现制咖啡的6.6元时代。

图片来源：@雀巢中国

与此同时，在淘系平台，雀巢速溶咖啡的多个风味30条装的价格已经下探至29.61元，单条价格不足1元；作为对比，雀巢即饮咖啡268ml*15瓶的价格为62.91元，单瓶价格合约4.2元/瓶。中国旺旺旗下的邦德咖啡240ml的单瓶价格也要4元以上；农夫山泉旗下炭仌250ml的单瓶价格要5元；星巴克的瓶装产品270ml的价格更是高达15.18元/瓶……

“即饮咖啡又少又贵”已经成为广大消费者的普遍共识。要知道，现制咖啡除了现磨的消费体验之外，还能够赋予产品咖啡豆产地和品种、口味等更多情绪价值。库迪咖啡首席策略官李颖曾经对外表示：“2024年，中国人均咖啡消耗量已经提升至了15杯，但其中有6杯是速溶，有9杯是现磨。”

相比现制咖啡的火热，即饮咖啡就冷清了不少。

据线下零售监测机构马上赢的数据显示，2024年，即饮咖啡在饮料类目中的市场份额同比下滑13.48%。

企业层面，2024年，农夫山泉旗下包括苏打水饮料、含气风味饮料、柠檬汁饮料、咖啡饮料、植物蛋白饮料等其他饮料产品，及鲜果等农产品在内的其他产品录得收益为11.82亿元，较去年同期下降9.8%，占总收益的2.8%。而统一中控甚至没有披露咖啡品类的经营数据。

以农夫山泉的炭仌为例，其低糖/无糖系列即饮咖啡上市之初价格一度达到了9.9元/瓶，容量也只有270ml。而当时整个即饮咖啡赛道的主流价格带为5元/瓶&罐左右。

尽管各大企业都在宣称自己在选豆、萃取、灌装方面有诸多亮点，但在价格面前，这些优势都不值一提。而为了挽回颓势，即饮咖啡一方面是主动降价，另一方面则不断以大容量来讨消费者欢心。

其实，从前两年开始，大瓶饮料已经逐步取代原有的500ml成为整个饮品行业最大的增长引擎，去年，这种大瓶趋势开始蔓延至即饮咖啡品类。

尤其在一些高势能渠道层面，大瓶装的即饮咖啡已经成为热门单品。

比如，叮咚买菜上的V5美式黑咖（1L/瓶），一开始的到手价只要7.92元，现在也只要9.9元/瓶；盒马900ml装的UCC职人系列无糖咖啡饮料售价11.9元/瓶。并且，这两款产品都登上了平台咖啡饮品热销榜。

此外，炭仌从去年1月推出900ml的大瓶装即饮咖啡产品。近期，炭仌无糖黑咖进入山姆渠道，900ml*3瓶的价格仅需29元，单品价格不到9.9元/瓶，如今，这款产品已经位居山姆新品榜第二名。

而靠挂耳咖啡和浓缩咖啡液的隅田川，也推出了9.9元1L的瓶装产品。据界面新闻报道，隅田川的1L装即饮咖啡自2025年3月上市至5月，在天猫超市、朴朴等渠道累计销量突破74.7万瓶，复购率超29%。

图片来源：@隅田川咖啡

大瓶装的即饮咖啡之所以能火，一方面就是性价比进一步凸显，另一方面则满足了消费者多元化的产品需求。比如，大多数消费者购买1L装的即饮咖啡产品，除了即时性消费之外，更多的还是在家庭、户外场景中，能够满足自己的DIY需求，且兼具即饮咖啡的便捷性同时，也能实现多种风味。

有行业数据显示，2021年中国即饮咖啡市场的规模只有96.4亿元，但2024年已经攀升至280亿元，并且同比增幅高达18.9%。

由此可见，随着国内消费者对咖啡品类接受度不断提升，市场规模有望进一步提升。

与此同时，随着入局者越来越多，即饮咖啡市场的竞争态势也并不轻松。其中，雀巢仍以先发优势牢牢占据第一位置，星巴克位居次席。此外，还有众多新老品牌纷纷涌入即饮咖啡赛道，包括COSTA、娃哈哈、农夫山泉、统一、伊利、隅田川、无限波谱等等。

但相比在其他即饮饮料品类精耕多年的农夫山泉等品牌，雀巢和星巴克对于即饮咖啡品类层面，依旧显得有些“傲娇”。尽管这两大品牌在产品层面创新不断，推出了多种现制咖啡门店才有的风味产品，不过，在价格层面依旧坚挺在5、6元一瓶。

长此以往，国内即饮咖啡市场或将变为本土品牌的天下，进而改写整个即饮咖啡的市场格局。